ワクワクホリデイを頂きました♪

①両親に孫の顔を見せようと計画し、1泊2日で群馬の実家に帰省しました

　なかなか、孫の顔を見せて上げられなかったので、両親はとても喜んでいました。

②恵比寿にあるジョエルロブションのランチを予約し、普段味わうことのできない料理とサービスを堪能しました

　夏休み期間限定の「親子でロブション」というプランを予約し、コックコートを着せてもらったり、厨房見学などもさせて頂きました。

　また、サービスがすばらしいと感じました。妻が左利きなのに気づくと、すぐさまナイフトフォークの位置を変更したりと、お客様のことを良く見ているなと感じました。

　1994年のオープンだそうですが、オープン当初から厨房はオール電化なのだそうです。ガスのほうが火力が強そうですが、ガスだと厨房が暑くなってしまい、シェフが塩加減を誤ってしまうことがあるそうです。オール電化にすることによって、厨房内が暑くなくなり、また、鍋の温度も一定に保つことができ、味のムラがなくなるそうです。

③北海道に2泊3日の旅行に出かけました。

　北海道は、気温が22℃ぐらいだったので、涼しくて気持ちが良かったです。

　初めて旭山動物園に行きましたが、「動物の見せ方」が特徴的だなと感じました。

　逃げ出してしまうのでは？と思うような展示の仕方をしていたりするので、その工夫に関心しました。

　我々の業務でもちょっとした見せ方を変えるだけで、お客様に感動を与えるような商品開発ができないかなと考えるきっかけになりそうです。

以上、スケジュールが一杯のワクワクホリデイでしたが、とても充実した９日間でした